Geleneksel Baklava Festivali Bu Yıl Bakü’de Yapılacak
Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) tarafından yapılan açıklamaya göre, 13. Geleneksel Baklava Festivali, bu sefer Azerbaycan’ın başkenti Bakü’de gerçekleşecek.
Türk baklavasının dünya çapında ün kazanmış lezzeti ile Azerbaycan’ın sevilen tatlarından Bakü baklavasının tanıtılmasını amaçlayan festival, büyük ilgi göreceğe benziyor. Türkiye’nin önde gelen baklava markalarının temsilcilerinden oluşan 100 kişilik bir heyet de festivalde yer alacak.
60 farklı çeşit tatlı arasında fıstıklı, cevizli, midye, şöbiyet, havuç dilimi ve soğuk baklava gibi Türk tatlılarının sergileneceği etkinlikte, Azerbaycan’dan da 10 çeşit baklava sunulacak. Bakü, Gabala ve Şeki gibi baklava çeşitleri festival ziyaretçilerinin beğenisine sunulacak.
Festival, Türkiye ve Azerbaycan kardeşliğini yansıtmayı ve Türk baklavasını daha geniş kitlelere tanıtmayı hedefliyor. Ziyaretçilere ise toplamda 20 bin dilim baklava dağıtılacak.
Geçmiş festivallerin şampiyon ustalarının da yer alacağı etkinlikte, katılımcı ustalar becerilerini sergileyecek. Türk baklavasının üretim süreci ve tüketim aşamaları ziyaretçilere detaylı bir şekilde aktarılacak.
“Festival, Ortak Kültürümüzü Dünyaya Tanıtmak İçin Özel Bir Fırsat”
Başkan Mehmet Yıldırım’ın açıklamasında, baklavanın sadece bir tatlı değil, köklü bir kültürün ve uzun yıllara dayanan bir geleneğin simgesi olduğu belirtildi.
Yıldırım şunları söyledi: “Türk mutfağının sembolü olan baklava, dostluğu, paylaşmayı ve kardeşliği temsil ediyor. Bugün, bu geleneği Azerbaycan ile birlikte kutlayarak, bu değerleri yansıtmış olacağız.”
Türk kültürünün vazgeçilmez bir parçası olan baklavanın binlerce yıllık yolculuğunu anlatan Yıldırım, “Azerbaycan’da Türk baklavasının hikayesini paylaşacağız. Festivalde aynı zamanda Azerbaycanlıların baklavaya olan sevgisini de göreceğiz.” dedi.
Yıldırım, festivalin Türkiye ve Azerbaycan arasındaki bağları güçlendirmenin yanı sıra ortak kültürü dünyaya tanıtmak için büyük bir fırsat olduğunu belirtti.
“Festivalimiz Uluslararası Boyuta Taşındı”
BAKTAD Başkanı Yıldırım, Geleneksel Baklava Festivali’nin ilk kez Türkiye dışında düzenleneceğini ve bu durumun kendileri açısından tarihi bir adım olduğunu vurguladı. Yıldırım, “Gelecek yıllarda festivali diğer Türk cumhuriyetlerinde ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde düzenlemeyi planlıyoruz. Bu, ortak kültür mirasımızı daha geniş kitlelere tanıtmak ve dünyaya duyurmak adına önemli bir adım olacak.” açıklamasında bulundu.
